Приготовление плова может показаться тривиальным делом, но когда речь идет о палестинском варианте, это становится настоящим искусством. Несомненно, этот рецепт полон любви и гармонии вкусов, что делает его особенным. И хотя готовка займёт немного времени, результат обязательно стоит затраченных усилий.
Как всё начиналось
История приготовления этого плова началась совершенно неожиданно. Прогуливаясь после покупок, был задан вопрос о том, что собирается готовить. За разговорами выяснилось, что есть вкусный булгур и цветная капуста, и возникла идея создать нечто интересное на их основе.
На вопрос о возможностях моего друга открылся целый мир палестинской кухни. Он охотно делился опытом и, пообещав дистанционную помощь, направлял в правильном направлении. Готовя вместе, хоть и на расстоянии, удалось создать настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты для палестинского плова
Для начала приготовления этого изумительного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана круглозерного риса
- 2 средние картофелины
- 3-4 соцветия цветной капусты
- 1 крупная морковка
- 1 небольшая луковица
- 3-4 куриные голени
- 1 стакан куриного бульона
- Специи по вкусу (лаврушка, хмели-сунели, куркума, черный перец, сушеный чеснок)
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Настало время перейти к самому интересному — процессу готовки:
Как только плов будет готов, его следует аккуратно перевернуть на блюдо. Даже если он немного распадется, это не ужасно — главное, что он был приготовлен с душой. И не забудьте, каждый, кто отдаст должное этому блюду, будет вас хвалить!
