Когда опьянение становится реальностью без алкоголя.
43-летний Марк Монджардо из США страдает уникальным заболеванием, которое вызывает у него ощущение опьянения без употребления спиртного. Этот синдром, известный как автопивоварня, затрагивает лишь немногие, и их число не превышает ста зарегистрированных случаев.
Как это работает?
Синдром автопивоварни возникает, когда в кишечнике продолжают развиваться дрожжи, способные превращать углеводы и сахара из пищи в алкоголь. Это означает, что обычные продукты, такие как хлеб и кондитерские изделия, могут непреднамеренно приводить к состоянию опьянения.
Монджардо, полностью отказавшийся от алкоголя еще в 2018 году, лишь в недавнем времени узнал о своей болезни. Его неприятные ощущения и судорожные состояния могли выглядеть как следствие усталости после работы учителем, и он не осознавал, что со стороны выглядит, будто пьян. Ситуация усугублялась внезапными выплесками симптомов: спутанностью сознания и нарушением координации.
Путь к диагнозу
Марк лишился работы и столкнулся с обвинениями в вождении в нетрезвом состоянии, прежде чем ему поставили диагноз. После глубокого изучения своего состояния и обращения к гастроэнтерологу Прасанне Викремесингху, результаты тестов показали, что уровень алкоголя в его крови может резко повышаться после приема продуктов.
По сути, уровень алкоголя достигал 0,14 в течение получаса после употребления сладкого напитка. Это открыло глаза на его состояние.
Новый образ жизни
С диагнозом пришла необходимость полной перестройки питания. Монджардо прошел через различные диеты, включая кетодиету и так называемую палеодиету, исключая углеводы и сахар. Чтобы контролировать своё состояние, он всегда держит при себе алкотестеры.
Несмотря на облегчение симптомов, несколько раз в неделю Монджардо все еще сталкивается с проявлениями синдрома. Один случай, когда он сделал глоток воды из бутылки своего сына, показал, насколько рискованным может быть даже такое обыденное действие: в его крови обнаружился алкоголь из-за остаточных частиц печенья.
Работа с диетологами позволяет ему понять, какие продукты провоцируют ухудшение состояния, и, благодаря этому, Марк стал чувствовать себя значительно лучше, несмотря на редкие рецидивы.
